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Poner Flores en la Comida

Autor: 1
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Una de las ventajas de la cocina es que ofrece millones de posibilidades. Entre ellas, la de poner flores en la comida, y no solamente como motivo decorativo. Bien seleccionadas y preparadas, las flores pueden aportar a nuestra comida un sabor exquisito. Hay muchas comestibles pero nunca debes comprarlas de la floristería o que hayan sido tratadas con productos tóxicos. Y recuerda consultar antes qué flor se puede comer, no te arriesgues sin estar segura, es algo similar a lo que sucede con las setas.

Para poner flores en la comida tenemos que seleccionar bien las flores que vamos a utilizar para el plato que vamos a cocinar. Debemos asegurarnos de que están completamente limpias, para lo que dejaremos únicamente los pétalos y el tallo y los sumergiremos en agua fría intentado no arrugarlos demasiado.

Algunas flores, como la lavanda, pueden dejarse secar para consumirla durante todo el año. En el caso de esta flor, se pueden hacer infusiones o añadir al pollo, los granizados, el arroz, etc. Una buena selección para poner flores en la comida son; las flores del calabacín sirven como guarnición de muchos platos y las violetas silvestres dan un sabor único a las sopas. Otros ejemplos para poner flores en la comida son las flores comestibles serían algunos tipos de rosas, el jazmín y la caléndula. Sólo hay que probar y echarle un poquito de imaginación.

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Categorías: Dietas, General


1 Comentarios Enviar un comentario


  • avatar
    suigintou

    si io lo intente n.n me quedo genial

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