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El Dr. Cormillot se ha destacado en Argentina por su incansable trabajo en la lucha contra la obesidad. Alberto Cormillot mantuvo siempre una preocupación constante por el paciente obeso, por concientizar a la población acerca de que la obesidad es una enfermedad, que se trata de una enfermedad tratable pero no curable y por implementar sistemas gratuitos de apoyo grupal a la persona obesa

dieta


Los grupos de autoayuda de ALCO (Asociación de Luchadores Contra la Obesidad), sin fines de lucro, están esparcidos por varias ciudades y son un punto de partida muy válido para atacar la obesidad por medio de la educación del paciente obeso.El sistema para adelgazar consiste en un plan de concientización y cambio de hábitos de alimentación y de ejercicios. En general, las personas obesas suelen ser inactivas lo que favorece la acumulación de tejido graso. Lo que se propone en los sistemas nutricionales de Cormillot y ALCO es:

* No saltearse ninguna comida (esto aumenta la posibilidad de que en la próxima ingesta se abuse del alimento)

* Ingerir alimentos cada períodos frecuentes de tiempo. No menos de 2 horas y no más de 3 horas. Aparte de las 4 comidas fundamentales: Desayuno, Almuerzo, merienda y cena, propone una serie de colaciones (2 o 3 al día) intermedias.

* Comer un caramelo ácido 15 minutos antes del almuerzo y 15 minutos antes de la cena.

* Máximos y mínimos para ciertos alimentos. Propone un mínimo para el pescado, el pollo, las legumbres, algunas frutas y hortalizas y un máximo para la carne roja, el arroz, las patatas, batatas, la carne de cerdo, los huevos, etc.

* El plato preferido: una vez a la semana se puede consumir un plato a gusto de la persona.

* Etapas en el desarrollo de la dieta como ser la etapa de mantenimiento, que se debe mantener para toda la vida porque el paciente obeso tiene tendencia a volver a acumular grasas.

* La nueva dieta (el Plan C) del Dr. Cormillot propone un sistema más flexible donde cada alimento tiene un valor en una tabla de créditos. La persona, según su peso, sexo y edad puede consumir cierto número de créditos por día.

Puedes entrar aquí al Sitio Oficial del Plan Cormillot para informarte más sobre el Sistema del Dr. y sobre los grupos de autoayuda.

Cabe destacar la obra de Cormillot ha permitido a la Fundación ALCO el acceso gratuito a salud nutricional de las personas a través de los grupos de apoyo. Estas dietas son muy razonables y no son mágicas para nada; al comenzarlas se sabe que se enfrenta a un problema difícil que sólo se resuelve con constancia y comunicación.

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Comentarios (21)

   Elizabet
Siento admiración por el dr Alberto Cormillot!! gracias a su plan, pude recuperar mi peso posible, saludablemente y continuar desde hoy, mi etapa de mantenimiento de por vida, ahora debo comer un poco más que en la etapa de descenso y puedo tener 2 permitidos semanales ( no son obligatorios), aunque no siempre me tomo mis permitidos
   Elizabet
Qué buena página! los felicito :)
   SUSANA
EN CINCO MESES AUMENTE 12 KILOS HACE DOS SEMANAS EMPECE ACIVIDAD FISICA VOY A PILETA Y SALGO A CAMINAR PERO NECESITO UNA DIETA PARA COMPROMETERME MAS NO ME VA NADA DE ROPA NESESITO QUE ME AYUDEN PARA NO SEGUI SUVIENDO
   Evelyn
Te recomiendo esta dieta totalmente!! es super sana. Ya estoy en etapa de mantenimiento y re contenta con los resultados. =)
   cARLA
hola necesito poder concurrir a las charlas de apoyo, soy de Capital,av. Cordoba y Billinghurst hay charlas cerca ; me cuesta muchisimo controlarme ,necesito bajar uno 6 k, y mantenerlos, necesito alguna ayuda , muchas gracias,
   Claudia
Hace años segui la dieta cormillot y me fue muy bien, ahora k vivo en España vuelvo a buscar la dieta del Dr, ya k no me traje las revistas k consultaba en ese tiempo,y encontre esta nueva dieta de creditos y estoy entusiasmada en hacerla, solo tendria k bajar 7 kg espero poder bajarlos con ayuda de las caminatas k el Dr siempre aconseja, aclaro k en mi afan de bajar en poco tiempo comence hacer la dieta Dukan, pero solo logre bajar 2 kg en la fase ataque, ya luego me estanque, se me hizo dificil seguir la dieta pues no tenia por el momento ninguna fruta y estaba harta de yogures y huevos( yo usaba solo claras), asi que vuelvo a lo viejo conocido que me dio siempre resultado, aunque aki extraño las reuniones de ALCO que me hacia muxho bien,. Un Saludo
   Tulia
Hola Dr.: Soy Tulia tengo 47 años, mido 1,62 cm y hoy estoy pesando 62:300 grs. He tenido siempre un excelente peso entre los 55 y 58 kgrs aumentando en los embarazos hasta casi 30 kg y recuperando dentro del año el peso normal. Pero en el año 2008 descubrimos con mi medico de cabecera un desequilibrio en tiroides. Soy hipotiroidea y tomo diariamente 100 mgrs de t4 montpelier. Aumente casi 6 o 7 kg a partir de allí En 2009 tuve cáncer de mama izq y me hice 4 quimios, 37 rayos y 12 anticuerpos ( herceptin) y debo tomar por 5 años tamoxifeno. Durante el tratamiento me mantuve entre 58 y 59 kgrs. En octubre de este me opere de la mama derecha por un tumor maligno no invasivo y tengo q hacer rayos nuevamente. Soy de caleta Olivia prov de santa cruz y viajo a Bs. As para realizar estos tratamientos. Mi conexión con Ud. A través de este medio no es por un tema de obesidad sino saber y tener muy claro cual es la dieta recomendada e ideal para mejorar mi metabolismo y mantener mi sistema inmunológico en condiciones excelentes y no permitir q las células cancerígenas sigan atacando mi organismo. Ojalá lea este comentario y me pueda ayudar. Muchas gracias. Cordialmente. Tulia
   Elizabet
Hola Tulia, no dice que día hiciste la pregunta, pero lo básico para tener todos los nutrientes y vitaminas a diario es comer mucha fruta ( 6 medianas) y verduras de todos los colores, las frutas tmb, pq cada uno de los colores tiene un beneficio para distintas partes de nuestro cuerpo, pero todas nos ayudan a tener las defensas fuertes. Un buen desayuno, con lacteos descremados, 2 tostadas, y una fruta, a las 3 hs una fruta y liquido sin azucar ni lacteos, almuerzo abundante ensalada de varios colores con una cucharadita de aceite de oliva o canola, una porción de pescado al horno, al vapor, en la essen o en papel de alumino con verduritas, fruta de postre, a las 3 hs colación media tarde, yogurt descremado y jugo light o agua o un té, 2 ó 3 hs más, merienda lacteos descremados, 1 tostada con quesito unable light y mermelada light, 3 nueces y 3 almendras, 1 fruta, porción de gelatina light, a las 3 hs cenar, legumbres ( en cocido 1 taza de té) y abundante cantidad de verduras de diferentes colores dándole prioridad diaria al brócoli, un pequeño hervor y que quede al dente, 1 huevo duro. Postre 1 flan Ser o light y asi vas variando los almuerzos y cenas, pero siempre acompañando de abundante cantidad de verduras de distintos colores. Proteinas (carne, pollo, pescado y huevo) en una de las comidas principales, cereales integrales o legumbres, una vez al dia. Igualmente deberias consultar con una nutricionista y con tu médico de cabecera. Mucha suerte y que mejores. Un abrazo desde la ciudad de La Plata. Mi facebook es Elizabet Muñoz Morris, por si necesitas saber algo mas. Yo administro dos páginas para gente que quiere adelgazar o aprender a comer sano, en base al Plan del dr Cormillot y soy referente en otro grupo similar. Justamente hace 3 hs alcancé mi peso posible, despues de 10 meses, bajé 31,2 kg y estoy en 84,7 kg. Que tengas un lindo dia :)
   ANA MARIA
HOLA: QUISIERA SABER CUANTOS CREDITOS TIENE UN BAY BISCUIT. GRACIAS
   maria
hola, no hay algun lugar donde te la muestre?
   adryana
hola doc tengo 34 años mido 1,50 y peso 78kg he probado de todo y no logro bajar de peso hace 3 años pesaba 53 kg por favor necesito ayuda
   ana
hola soy ana tengo 12 años,peso 55kg y mido 1.55,quiero bajar de peso,como hago?hay dietas para menores de edad?
   Elizabet
los créditos de los permitidos son igual a la mitad de los créditos diarios. Es decir, vos tenes 30,25 cred diarios, y tus permitidos son de 15 creditos, que se sumarán ese día al resto de los créditos (45,25 en total)
   Elizabet
hola Ana, si, este mismo plan del dr Cormillot, se adapta para niños y adolescentes, a tu edad, se refuerza en frutas, en lácteos y podes comer proteinas en las 2 comidas, acompañada de abundante cantidad de verduras de todos los colores, tomar mucha agua por dia ( o mate, o gaseosas light, o jugos light), un buen desayuno es fundamental, 1 taza grande de leche con alguna infusión (te, cafe o 2 cucharaditas de cacao) con edulcorante, 1 fruta, y 3 tostadas con mermelada light, si haces actividad física, tomar agua antes, durante y despues de la actividad fisica. Podes tener 2 permitidos semanales, es decir algo dulce o salado que te guste mucho y no lo puedas comer todos los dias porque tiene muchas calorias . Por ejemplo en dulce: una porción de torta de chocolate con dulce de leche o en salado: 2 milanesas al horno y un plato tamaño postre de papas fritas y ensalada de tomate y lechuga. Los dos permitidos no se pueden hacer el mismo día. El plan del doc Cormillot se basa en cantidad de créditos consumidos diariamente y no en calorias. El crédito es el valor que se le dá a los alimentos, en base al aporte nutritivo de cada uno. Para tu edad y por tus kilos actuales, deben ser 30,25 créditos diarios ( multipliqué 55 x 0,55 correspondiente a niñas), es una fase de descenso de peso flexible, porque a los niños no se les hace hacer un descenso rápido, deben alimentarse muy bien porque aún están en etapa de desarrollo y de crecimiento. Te dejo los créditos de los alimentos asi podes armar tu propio menú diario con ayuda de un adulto. Alimentos y créditos DESAYUNO Queso blanco descremado 2 cdas. tamaño postre 0,5 Mermelada light 2 cdas. tamaño postre 0,5 Pan de salvado light 1 rodaja 1,25 COLACIONES Barrita de cereal 1 unidad 2,75 Yogur descremado 1 pote 0,75 Copos de maíz 1 sombrerito de yogur 3,75 Alfajor de dulce de leche con chocolate 1 unidad 6,25 Tableta de chocolate con cereal sin azúcar 1 unidad 4,75 Manzana 1 unidad chica 1 Queso port salut light 1 porción tamaño de un casete 2 Nueces 10 mariposas 3 ALMUERZO O CENA Hortalizas de hoja verde, coles, tomate, cebolla 1 plato tamaño postre 0 Arroz blanco 1 plato tamaño postre 4 Arroz integral 1 plato tamaño postre 2,75 Fideos 1 plato tamaño postre 3,75 Merluza 1 filet grande 1,5 Peceto 2 rodajas finas 1,5 Chorizo 1 unidad 11,75 Papa 1 unidad chica 2,75 Pizza 1 porción a la piedra 7,5 Calabaza 1 taza tamaño té en cocido 1 Aceite de oliva 1 cda. tamaño postre 2 Mayonesa light 1 cda. tamaño postre 1 Te dejo también el nombre del grupo que administro, es para niños con problema de sobrepeso y se llama GRUPO ALKITO , CAPITAN BERMUDEZ. Te espero con todo gusto!! no dejes de consultar una nutricionista y charlalo con tu pediatra, podés imprimir esta información y se la llevas a ellos para ver si te dan el ok. Lo mejor para vos!!!!!! besotes
   gladis
el suplemento ,metavolic cla,puedo tomarlo ,es inofensivo para la salud,se vende solamente en farmacia ,en polbo
   ana maria
hola soy an a tengo 22 años y estoy pesando 105kg y me cuesta mucho bajar de peso ¿qme recomendaria?mido1.55
   rosana
quiero bajar la dieta y no puedo como tengo que hacer
   yesica mara
hola tengo 16 años peso 58 kg mido 1.60mts y kiero bajar 10 kilos y no se como hacer.. como hago?? un abrasoo bsos!!
   cintia
hola doc, estoy desesperada tengo 57,60 kg y mido 1,58 quiero llegar a los 47. kg como ago pruevo de todo y no ahay resultado
   karina fernandez.
hla doc tengo 21 años y mi peso es de 65 kg y mido 1.50 tengo mucha panza y las piernas muy gordas cual es mi peso q tengo q llegar espero sus respuest un abrazo...
   maria
la berdad es que las dietas me tan dando resultado lo recomiendo mucho
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